桃花遍野
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□ 王璐
山桃是秦岭里最常见的野果。倘若不信,你看看春天彩霞般绵延的山桃花,夹杂着苦李子、棠棣等野花,红一片,白一片,一岭又一洼,轰轰烈烈到天涯。
小时候,我和姐姐每年总折回大把的山桃花、杜鹃花、油菜花,插入灌满水的空酒瓶,摆得满屋都是,花香四溢,多日不败。暗淡的日子,因此多了一些色彩。
按果形、大小、果色、花色等,山桃分好多种。在同一山坡上,常有几种,却各开各的花,各结各的果,相安无事,共生共荣,无拘无束。相比于它们,往往因一丁点利益冲撞而引发矛盾的人类,岂不羞愧与羡慕!
秋天,在山上干活口渴饥饿时,说不定一抬头,就能发现一树果实累累的桃子。它们像仙果一样,静静地在枝头,向天供奉。伸手摘下最红最大的,搓净细毛咬下一口,挨着核的果肉红殷殷的,像是在渗血。连吃几个,全身瞬间又充满力量。
桃子是果子狸的美食之一。往往发现时,不少已被它们,或者山鼠、鸟雀,甚至是野猪、獾及黄蜂抢先一步,吃得七零八落,所剩无几。毫无爬树能力的野猪,只要身体的任何地方在树上蹭几下,高处的果子,就会乖乖掉落在面前。而獾身小力单,不得不耐心等待机会,捡拾地上的剩餐。
即便如此,我们除了诅咒与沮丧,也只能怨自己来得太晚。这些山林里的土著,比谁都更有权力,分享这场秋天的盛宴。
“桃吃饱,杏伤人,梅子树下睡死人。”从这一流传很久的顺口溜里,就可以看出,桃子是很养人的果子。
因此,在那个饥饿的年代里,山上的桃子,大多还是被人摘下填充了肚子。那几年,就连七八成熟的毛桃,都有人几分钱一斤大量收购。被无数人疯抢掠夺过的桃树,残肢断臂,落叶满地,一片狼藉。人类向来都是贪婪自私的。
在科技欠发达,甚至在很多领域还十分落后的年代,它们到底能做什么呢?是加工桃干了吗?至今我都不明白。父亲曾经在粮食十分紧张时,把青桃倒进锅里煮熟让我们吃。说实在的,除了便于消化,那味道真不如生吃,吃一次便永生难忘。
只要不是过早采摘,或蒸煮过的桃核,随手丢掉,来年不定在哪里,地上就会冒出几棵幼苗来,在风雨阳光里昂然向上。
桃树的长速较快,三五年,便会开花结果。却因为缺乏必要的管护,受虫蚁或其他病害长期侵袭,多数在十年八年之后又悄然干枯,完成短暂而奉献的一生,如许多无名英雄。明明前几年,还在那里摘过美味的桃子,再次有意无意间去同一个地方,或许它早已枯死,仅剩下半截朽木斜插在土里;亦或许,什么也不见了。不免让人怅然慨叹。
桃树上还有一种神奇的东西——桃胶,多长于主杆与侧枝分叉的外皮处,一团胶状的透明物。抠下在嘴里嚼,筋道绵软,淡淡的甜,有点像口香糖。胶劲不小,能扯出三尺长的细丝,用来胶物绝对不错。就怕一般没人舍得。据说营养和药用价值很高,相信不是乱吹。在树上干几天,就成了乳白色的硬物。有几年,市面上有人收购。价格听起来有点诱人,却不知牛年马月才能凑够一斤。毕竟长胶的树稀少,有时跑遍几面坡也未必能找到一把,应该按克来计。那时偶尔在山上碰到,或有意找到,干净的多被我塞进了嘴里。
记不清过去在门前具体哪个位置,曾长出一棵小桃树,几年后,树身高不过人头,就年年挂满不大不小的果子。成熟后摘一个,两只拇指轻轻一掰,果肉就轻松分成对称的两瓣,似两颗紧贴一起的心。脱落的果核血红血红的,纹理清晰,凹凸有致,如一件精美绝伦的核雕艺术品。果肉里仿佛布满血丝,脆生生的甜。
那树后来是什么时候死的?一点也想不起来了。那是我吃过的最好的桃子,至今甜在心里、在梦里。
山桃是秦岭里最常见的野果。倘若不信,你看看春天彩霞般绵延的山桃花,夹杂着苦李子、棠棣等野花,红一片,白一片,一岭又一洼,轰轰烈烈到天涯。
小时候,我和姐姐每年总折回大把的山桃花、杜鹃花、油菜花,插入灌满水的空酒瓶,摆得满屋都是,花香四溢,多日不败。暗淡的日子,因此多了一些色彩。
按果形、大小、果色、花色等,山桃分好多种。在同一山坡上,常有几种,却各开各的花,各结各的果,相安无事,共生共荣,无拘无束。相比于它们,往往因一丁点利益冲撞而引发矛盾的人类,岂不羞愧与羡慕!
秋天,在山上干活口渴饥饿时,说不定一抬头,就能发现一树果实累累的桃子。它们像仙果一样,静静地在枝头,向天供奉。伸手摘下最红最大的,搓净细毛咬下一口,挨着核的果肉红殷殷的,像是在渗血。连吃几个,全身瞬间又充满力量。
桃子是果子狸的美食之一。往往发现时,不少已被它们,或者山鼠、鸟雀,甚至是野猪、獾及黄蜂抢先一步,吃得七零八落,所剩无几。毫无爬树能力的野猪,只要身体的任何地方在树上蹭几下,高处的果子,就会乖乖掉落在面前。而獾身小力单,不得不耐心等待机会,捡拾地上的剩餐。
即便如此,我们除了诅咒与沮丧,也只能怨自己来得太晚。这些山林里的土著,比谁都更有权力,分享这场秋天的盛宴。
“桃吃饱,杏伤人,梅子树下睡死人。”从这一流传很久的顺口溜里,就可以看出,桃子是很养人的果子。
因此,在那个饥饿的年代里,山上的桃子,大多还是被人摘下填充了肚子。那几年,就连七八成熟的毛桃,都有人几分钱一斤大量收购。被无数人疯抢掠夺过的桃树,残肢断臂,落叶满地,一片狼藉。人类向来都是贪婪自私的。
在科技欠发达,甚至在很多领域还十分落后的年代,它们到底能做什么呢?是加工桃干了吗?至今我都不明白。父亲曾经在粮食十分紧张时,把青桃倒进锅里煮熟让我们吃。说实在的,除了便于消化,那味道真不如生吃,吃一次便永生难忘。
只要不是过早采摘,或蒸煮过的桃核,随手丢掉,来年不定在哪里,地上就会冒出几棵幼苗来,在风雨阳光里昂然向上。
桃树的长速较快,三五年,便会开花结果。却因为缺乏必要的管护,受虫蚁或其他病害长期侵袭,多数在十年八年之后又悄然干枯,完成短暂而奉献的一生,如许多无名英雄。明明前几年,还在那里摘过美味的桃子,再次有意无意间去同一个地方,或许它早已枯死,仅剩下半截朽木斜插在土里;亦或许,什么也不见了。不免让人怅然慨叹。
桃树上还有一种神奇的东西——桃胶,多长于主杆与侧枝分叉的外皮处,一团胶状的透明物。抠下在嘴里嚼,筋道绵软,淡淡的甜,有点像口香糖。胶劲不小,能扯出三尺长的细丝,用来胶物绝对不错。就怕一般没人舍得。据说营养和药用价值很高,相信不是乱吹。在树上干几天,就成了乳白色的硬物。有几年,市面上有人收购。价格听起来有点诱人,却不知牛年马月才能凑够一斤。毕竟长胶的树稀少,有时跑遍几面坡也未必能找到一把,应该按克来计。那时偶尔在山上碰到,或有意找到,干净的多被我塞进了嘴里。
记不清过去在门前具体哪个位置,曾长出一棵小桃树,几年后,树身高不过人头,就年年挂满不大不小的果子。成熟后摘一个,两只拇指轻轻一掰,果肉就轻松分成对称的两瓣,似两颗紧贴一起的心。脱落的果核血红血红的,纹理清晰,凹凸有致,如一件精美绝伦的核雕艺术品。果肉里仿佛布满血丝,脆生生的甜。
那树后来是什么时候死的?一点也想不起来了。那是我吃过的最好的桃子,至今甜在心里、在梦里。